Красноярск+7 (391) 989-83-85
Москва+7 (499) 380-65-74
Новосибирск+7 (383) 235-97-13
Омск+7 (381) 299-16-95
Другие города
МЫ РАБОТАЕМ
с 9:00 до 19:00

Сертификация продуктов питания

 

Продукты питания представляют собой пищевую продукцию, употребляемую человеком как источник энергии, который необходим для его функционирования.

Обычно продукты питания делят на несколько группы:

  • продукты питания растительного происхождения (фрукты, овощи, злаки, травы и тому подобное);
  • продукты животного происхождения (птица, мясо, рыба, молоко, яйца и прочее);
  • другая органическая пища (мед, грибы и прочее);
  • неорганические продукты (соль и другие  пищевые добавки);
  • продукты, полученные посредством переработки вышеназванных видов (сладости, консервы, соки и тому подобное).

Сертификацию продуктов питания проводят в целях подтверждения их соответствие  требованиям, установленным законодательством РФ. ( Таможенным Союзом)

Сертификат следует оформлять только на продукты, содержащиеся в номенклатуре товаров, которые подлежат обязательной сертификации.

Кроме того, продукты питания обязаны подвергнуться санитарно-эпидемиологическому контролю, после чего выдаются сертификационные документы, которые призваны для регулирования гигиенической  безопасности.

В первую очередь, на некоторые продукты требуется оформление  свидетельства о госрегистрации. К ним относятся продукты питания для детей; беременных и кормящих женщин; для спортивного питания;

БАДы; продукты, изготовленные с применением ГМО; органические продукты и пищевые добавки.

Для подтверждения санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности прочих пищевых продуктов требуется оформление экспертного заключения Роспотребнадзора.

Сертификаты на продукты оформляют в несколько этапов.

Сначала заказчик заполняет заявку на получение необходимого документа и собирает требуемую документацию, которая состоит обычно из:

  • полного пакета учредительных документов;
  • свидетельства о регистрации ИП или юридического лица;
  • ИНН;
  • информации о производителе, договора на поставку товара;
  • каталога производимой продукции;
  • состава сертифицируемой продукции, макета этикетки, сведений о способах изготовления;
  • технических условий, зарегистрированных в Росстандарте;
  • выданных ране сертификационных документов или сертификатов иностранного происхождения, удостоверяющих качество товара;
  • свидетельства о госрегистрации на ту продукцию, для которой получение  документа считается обязательным;
  • экспертного заключения Роспотребнадзора;
  • протоколов проведенных исследований, когда проверка продукции в уже выполнена;
  • образцов продуктов питания.

Все документы должны предоставляться в оригинале на русском языке или в виде нотариально заверенных копий и переводов.

После того, как предоставленная документация изучена, сертификационный центр направляет образцы продуктов на экспертизу в лабораторию, где их  тестируют по показателям, которые установлены в ГОСТах, ТУ и Техрегламенте. В ходе исследований составляют протоколы испытаний, отчеты или научные заключения.

Когда процедура испытаний пройдена, протоколы направляются в орган по сертификации со всем пакетом документов. Там проводится проверка предоставленной информации, после чего на ее основании принимается решение о предоставлении сертификационного документа на продукты питания.

В случае положительного решения выдается сертификат на продукты. При этом у каждого документа есть собственный индивидуальный номер.

Период действия сертификата или декларации зависит обычно от схемы сертификации. Как правило, он колеблется в пределах 1-3 лет. По законодательству максимальным сроком сертификата является период в 5 лет, однако на практике подобные сертификаты выдают очень редко. 

 

Заказать сертификат

Вопрос-ответ

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

Приборы учета ЖКХ планируется внести в перечень товаров, подлежащих сертификации

8 июня 2017 года были проведены публичные обсуждения проекта изменений в единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации. Так, в постановление Правительства РФ № 982 от 1 декабря 2009 года «Об […]

Проект ТР EAЭC «O безoпасности рыбы и рыбнoй прoдукции»

1 сентября 2017г. вступит в силу техрегламент Евразийского экономического союза (TP EAЭС /201 ). Об этом говорится в проекте этого документа, одобренном Коллегией ЕЭК (расп. за №53) 19 апр. 2016г. […]

↓