Главная ⁄ Услуги по сертификации ⁄ Сертификат ИСО 22000 ХАССП

Сертификат ИСО 22000 ХАССП

от 12.000р

Оформление от 1 дня
Заключение официального договора
Собственный орган по сертификации
Государственные тарифы

Отправьте заявку

Нажимая на кнопку вы подтверждаете согласие об обработке персональных данных

Международный стандарт ISO 22000 (в России действует его аналог ГОСТ Р ИСО 22000-2019) определяет строгие требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Основой этого стандарта являются принципы ХАССП (HACCP) — система выявления и жесткого контроля «критических точек», в которых существует риск заражения или порчи пищевых продуктов.

Важно: Согласно ТР ТС 021/2011, внедрение и поддержание процедур ХАССП является строго обязательным для любого предприятия, связанного с продуктами питания. Отсутствие ХАССП при проверке Роспотребнадзора грозит штрафом до 1 000 000 рублей и закрытием бизнеса на 90 суток.

Каким предприятиям обязательно нужен ХАССП?

Стандарт обязателен к применению абсолютно всем организациям, участвующим в цепочке создания, хранения и реализации продуктов питания:

Общепит и HoReCa

Рестораны, кафе, столовые (включая школьные), службы доставки еды, кейтеринг, бары и кофейни.

Производители

Пищевые фабрики, мясокомбинаты, пекарни, молокозаводы, производители БАДов и напитков.

Логистика и Торговля

Продуктовые супермаркеты, рынки, оптовые базы, транспортные компании, перевозящие еду.

Мы официально аккредитованы

Мы выдаем сертификаты в собственной, зарегистрированной государством системе «Промтехсертификация». Документ, оформленный у нас, гарантированно принимается торговыми сетями (X5, Магнит, ВкусВилл) и государственными надзорными органами.

РОССТАНДАРТ (лицензия): № РОСС RU.З1903.04ПТС1
РОСАККРЕДИТАЦИЯ (аттестат): РОСС RU.04ПТС1-001

Разработка и внедрение системы ХАССП

Если на вашем предприятии еще не внедрена система пищевой безопасности, эксперты «Росстандарта» разработают ее «с нуля» под ваш технологический процесс. Разработка включает:

Аудит текущего состояния производства;
Формирование критериев отбора качественного сырья;
Построение блок-схем технологических процессов;
Анализ потенциальных опасностей (химических, физических, биологических);
Выявление Критических Контрольных Точек (ККТ) и предельных значений для них;
Составление журналов мониторинга и инструкций для персонала.

Срок действия и стоимость

Готовый сертификат ИСО 22000 действует 3 года. Итоговая стоимость зависит от размера предприятия, количества сотрудников и сложности техпроцессов. Закажите расчет через форму!

Рассчитайте стоимость ХАССП

Нажимая на кнопку вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных.

Плюсы сертификации: зачем оформлять бумагу?

Защита от штрафов Наличие сертификата ИСО 22000 и правильно заполненных журналов ККТ — это «броня» при любой плановой или внеплановой проверке Роспотребнадзора.

Сотрудничество с сетями Ни один крупный ритейлер (Ашан, Лента, Пятерочка) или агрегатор доставки не подпишет с вами договор на поставку продукции без предоставления сертификата ХАССП.

Победа в тендерах Сертификат ИСО 22000 является обязательным условием для участия в госзакупках на поставку питания в детские сады, школы, больницы и армию.

Оптимизация расходов Система ХАССП позволяет резко снизить объемы пищевого брака, продлить сроки хранения продукции за счет идеальной чистоты на производстве и сэкономить ресурсы.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В чем разница между внедрением ХАССП и сертификатом ИСО 22000? Внедрение ХАССП — это практическая сторона: разработка блок-схем, поиск опасных точек, ведение журналов на кухне. Закон (ТР ТС 021) требует именно этого. Сертификат ИСО 22000 — это официальный документ, который подтверждает, что вы успешно внедрили эти принципы. Роспотребнадзору нужны журналы, а торговым сетям и тендерным комиссиям нужен Сертификат.

Можно ли просто купить сертификат, не внедряя систему? Покупка «пустой бумаги» без реального внедрения инструкций на производстве — это прямая угроза вашему бизнесу. При проверке инспектор Роспотребнадзора запросит заполненные журналы контроля ККТ и опросит персонал. Если журналов нет — сертификат аннулируется, а вам выпишут штраф за несоблюдение ТР ТС. Наш центр выдает не только сертификат, но и полный пакет рабочих документов для вашего производства.

Какие документы нужны для начала работы с вами? Для начала нам потребуются копии учредительных документов (ИНН, ОГРН), штатное расписание (для оценки численности), план-схема производственных помещений и перечень выпускаемой продукции (или меню ресторана). На основании этого мы составим план внедрения ХАССП.